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ドミニクローラン Echezeaux Grand Cru 2018の詳細情報
ドミニク・ローラン エシェゾー グラン・クリュ V.V. 2018Échezeaux Grand Cru Vieilles Vignes 2018 / Dominique Laurent洋菓子職人からブルゴーニュの醸造家に転身した異色の経歴を持つドミニク・ローラン。1988年、32歳でネゴシアン業をスタートし、今ではブルゴーニュ5本の指に入る醸造家として確固たる評価を築いています。彼のトレードマークは「新樽200%」と称されるほどの樽へのこだわりと、50年超の古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）の使用、そして無フィルター・最小限の亜硫酸という自然で伝統的な醸造哲学。このエシェゾーはオルヴォー区画の古木から生まれ、骨格のしっかりしたミネラル感、凝縮した果実、全房発酵由来の薔薇の香りが複雑に絡み合います。2018年はブルゴーニュの優れたヴィンテージで、果実の熟度と構造のバランスが際立つ年です。【商品詳細】•生産者：Dominique Laurent•ワイン：Échezeaux Grand Cru Vieilles Vignes•ヴィンテージ：2018年•保管：自宅ユーロカーブ（13度一定）にて管理•液面：良好NRNR・ノークレームでのお取引となります。。【セラー保管品】アルマヴィーヴァ 2022 750ml。シャトー・ディケム 1969。翔*様 【美品】シャトーラフィットロートシルト 2011年。キュヴェ・プレステージ ポール・ダンジャン・エ・フィス 2017年。【お値下中】96点 五大シャトー シャトーオーブリオンワイン1986 セラー保管。希少 Y by YOSHIKI オークヴィル カベルネソーヴィニヨン 2016
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