HOT ! ドメーヌタカヒコ　 2023 “N” Passetoutgrain

【入手困難｜北海道ナチュラルワインの頂点】2023Domaine TakahikoYoichi-Nobori “N” Passetoutgrainナナツモリ Pinot Noir 97%ツヴァイゲルト 3%現在、日本国内はもちろん、海外のナチュラルワインラヴァーからも圧倒的な支持を受けるドメーヌ・タカヒコ。★ 1996 ユベール・リニエ　モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ レ・シャフォ。その“幻のナナツモリ”を97%使用し、わずか3%のツヴァイゲルトをブレンドして生まれたのが、この「Yoichi-Nobori N Passetoutgrain 2023」。【未開栓】ドン・ペリニヨン ロゼ ピンク2009 750ml ビンテージ。北海道・余市という土地の個性がそのまま液体になったようなワイン。1993年ドメーヌ・ルネ・アンジェル ヴォーヌロマネ。今後さらに評価・価格高騰が予想される1本です。古酒 並行 アルマンド グリーン。ナチュラルワイン好き、ドメーヌタカヒコファン、コレクターの方へ。シャトーCOS D’ESTOURNEL ワイン。Dom Pérignon シャンパン 2006年 750ml。その中でも2023年は特別なヴィンテージ。本来リリース予定だった「Nana-Tsu-Mori Pinot Noir」は、タカヒコ氏本人が納得する品質に至らずリリース中止。Château Haut-Brion 1967 赤 シャトー・オー・ブリオン。D ROCK ディーロック ロゼ　ダイアモンドロック　ピンク。単なる格下キュヴェではなく、“自分たちへの戒めと次への転換点”として世に送り出された、非常にメッセージ性の強い一本です。野生酵母発酵、土地の微生物環境を最大限活かした醸造。シャトー ラトゥール 1974年 希少 赤ワイン。エンジェル バレンタイン ロゼ ピンク ホワイト ファータイプ シャンパン。タカヒコ氏が語る「右（伝統・自然）」と「左（近代・制御）」という哲学も非常に印象的で、“北海道だからこそ、自然と共に造る意味がある”という思想が、このボトルには詰まっています。市場流通数も極少。OPUS ONE 2018年 赤ワイン 750ml。ワイン Yoichi Nobori Nakai Blanc 2018。ワインセラーにて大切に保管。液面・蝋キャップともに状態良好。オーパスワン　マグナム　1.5L 1994 赤ワイン　ワイン。ピエール・ブレ ジュヴレ・シャンベルタン 1983。早い者勝ちです。#ドメーヌタカヒコ#domaine_takahiko#ナチュラルワイン#北海道ワイン#余市ワイン#日本ワイン#ピノノワール#ナナツモリ#vinnature#ワインコレクション