HOT ! ティーリング 1996 24年 ラムカスク　SEEK THE ULTIMATE

“Tropical Fruits brought by The Phoenix”「 不死鳥がもたらす南国果実。第4弾は、第3弾同様、復興するアイリッシュウィスキーを牽引するダブリンの不死鳥ティーリングから24年熟成を経た1996年蒸留原酒のラムカスク熟成。現行ボトルでは体感することが難しくなった明確なトロピカルフルーツフレイバー、現在における究極のアイリッシュを体感して欲しい。トロピカルフルーツのフーセンガム。後から、ドライマンゴー、フルーツ紅茶、アーモンドオイル。鼻に抜ける桃とパッションフルーツ、白檀が印象的でとても長く続く。探さずにして感じられるトロピカルフルーツにアイリッシュの底力を垣間見ることができる1本。KAVALAN カバラン シングルモルトウィスキー　ワインオーク　700ml。」「Seek The Ultimate」というテーマが記され、最も「究極」のスタイルに近いと感じる事ができた原酒。山崎 シングル モルト ウイスキー 100周年 記念。780912/SUNTORY 山崎 1923 シングルモルト 700ml。近年、特に1990年前後に蒸留された2回蒸留のアイリッシュ・シングルモルトが持つトロピカルフルーツフレイバーが愛好家を虜にしているのはご存知かと思うが、この24年熟成は、そんな1990年前後に蒸溜された原酒をも凌駕する1本と言っても過言ではないであろう。富士 FUJI シングルモルト・シングルグレインウイスキーセット 700ml。サントリー HIBIKI ジャパニーズハーモニー 700ml 未開封 ③。Tasting comment by 北梶 剛香り：バニラ、ココナッツ、甘いオークのスパイス、パッションフルーツ、後から、繊細に香る白桃や洋梨。BEAMS CHOICE ウイスキー ボトル サーモン　シカ　1975年。マッカラン　12年　シングルモルト。味わい：バニラアイス、熟したパイナップル、ピーチブランデー、バナナシェイク。江井ヶ嶋 12年 シングルモルトウイスキー 500ml。【新品】 ロイヤルサルート 21年 シグネチャーブレンド 40度 700ml。フィニッシュ：ホワイトペッパーと樹脂、新木系の香味と緑茶。山﨑 白州 180ml 4本セット ミニボトル　②。白州　ウイスキー。コメント：大台の25年熟成に近づき、いよいよ原酒が持つフルーティな香味が、ピークに達する直前まで仕上がった印象のある興味深い1996年蒸溜原酒。The Macallan 12年 シェリーオーク樽。ウイスキー　ミニボトル6本セット。生産本数：224本