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中国食文化事典の詳細情報
「中国食文化事典」角川書店監修中山時子 発売日：1988年04月25日 判型：A4変形判 ISBN：9784040403007中国四千年の飲食文化を解き明かし、素材、調理法、料理名、設備、用具などの基礎知識を集大成する。奥祕傳書 五行易精蘊。ただ、あくまでも素人による自宅保管ですので、その点をご理解いただける方に。日本地理大系17冊、第1巻〜第8巻、8冊セット。気学同会密法 全。【期間限定割引】日本の歴史 1-15、別冊4巻 計19巻。中国の風土に長年培われ発展してきた中国独特の食文化を、「文化編」と「実践編」を通して解明しようとする。経年劣化で外側の函に多少すれがありますが、内箱、本体はほぼ新品のままかと思います。銃・病原菌・鉄 一万三〇〇〇年にわたる人類史の謎 上下。谷川健一コレクション 全巻セット。新品未使用とのことで、中古で購入したのですが、汚すのが怖くて結局開くことができませんでした。2セット一括販売。とても勉強になるよき本かと思いますので、大切にしていただける方がいれば、お譲りしたいと考えています。#中国食文化事典#中山時子
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